Les examens professionnels et les examens professionnels supérieurs se fondent sur l'expérience pratique. Les formations dispensées par les écoles techniques, les hautes écoles spécialisées et les universités sont d’orientation plus théorique.

Examen professionnel

Après avoir réussi l‘examen professionnel, on obtient le brevet fédéral de technologue en industrie laitière. Des cours préparatoires sont proposés en Suisse romande par:

Centre de formation laitière de Grangeneuve
1725 Posieux
Web: www.grangeneuve.ch
E-mail: iag@fr.ch

Examen professionnel supérieur

L'examen professionnel supérieur (ou examen de maîtrise) confère le diplôme fédéral de technologue en industrie laitière. Des cours préparatoires sont proposés en Suisse romande par:

Centre de formation laitière de Grangeneuve
1725 Posieux
Web: www.grangeneuve.ch
E-mail: iag@fr.ch

Ecoles techniques (ET)

Condition d'admission: formation professionnelle achevée dans le secteur des denrées alimentaires. Les études durent deux ans (à temps plein) et sont proposées par:

Ecole technique agro-alimentaire, Grangeneuve
1725 Posieux
Web: www.grangeneuve.ch
E-mail: iag@fr.ch

Hautes écoles spécialisées (HES)

Condition d'admission: formation professionnelle achevée dans le secteur des denrées alimentaires et maturité professionnelle. Les études en technologie alimentaire durent 3 ans (à temps plein) et sont proposées par:

Haute école valaisanne
1950 Sion
Technologie alimentaire
Web: www.hevs.ch

Haute école suisse d'agronomie
3052 Zollikofen
Technologie agroalimentaire, filière "Economie laitière"
Web: www.shl.bfh.ch

Formation universitaire

Condition d'admission: en règle générale une maturité et une pratique professionnelle correspondante dans le secteur des denrées alimentaires. Les études en sciences agro-alimentaires durent 5 ans et sont proposées par:

Ecole polytechnique fédérale (EPF)
8092 Zurich
Web: www.eth.ch

Formation continue