Retour à la carte Fromagerie des Reussilles SA
La fromagerie des Reussilles appartient à la Société de fromagerie Les Reussilles qui compte 34 sociétaires producteurs de lait.
Cette société a été fondée en 1936 par 92 producteurs de lait de Tramelan-Dessus et de Mont-Tramelan qui livraient alors 1,4 million de kilos de lait.
En 1977, la société devient la Société de fromagerie Les Reussilles. Sur sa lancée, elle construit une fromagerie aux Reussilles, fromagerie qui sera inaugurée le 14 décembre 1978. Elle est équipée d’une cuve de 10 000L et d’une presse pour 24 gruyères. La cave a une capacité de 2300 places.
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